joachim0530

什麼, 這裡的肉桂卷真的一個要賣120耶!!

我指著麵包檯上的牌子, 語帶驚恐的跟旁邊的人說
從明星麵包一個38的肉桂麵包, 馬上跳到台北市最貴氣的肉桂卷
我的肉桂卷地圖一下就到了高潮, 以後是要怎麼繼續走?

幽居在西門町性病防治所馬路對面的麵包廚房
應該是西門町最不起眼的一個角落吧
跟明星麵包都算是台北市的西南區, 剛好可以順道一併收拾

有道是"貴賤自在人心"
這小小的肉桂卷到底蘊藏多少秘密, 可得一層一層播開細細研究...

但畢竟還是真的小貴, 而且才剛從Somebody喝過下午茶出來
要一個人嗑掉一整個肉桂卷, 大概晚上的燒烤也不用吃了
所以決定, 買一個就好, 然後四個人一起分著吃! XD

在我們幾個對櫃檯上的各式麵包品頭論足時
親切的店員就先替每個人端上一杯香草茶, 真好
而且這裡的麵包真的有點不大一樣
有人想買英式Muffin買不到嗎? 這裡有! (就是麥當勞滿福堡或是人家吃班尼狄克蛋的那種麵包)
他們家的scone也不是一般圓圓硬硬那樣
而是就一坨不規則攤開上頭綴著白葡萄乾跟油糖酥的麵糊去烤出來
喔, 還有用紅不啦機的甜菜根做的土司

我們跟店員要了盤子叉子, 就在店裡的座位上享用起那天的第二場下午茶


柔細綿密有如奶油吐司的麵包體, 一層層剝開是核桃肉桂醬
肉桂的味道不算太搶眼, 卻讓人每一口都可以察覺他的存在
麵包的頭頂, 也沒淋上糖霜
而是直接灑上砂糖, 烘烤後泌漫成一片薄薄的焦糖漿

我們四個人一邊像恭領聖餐禮那樣一口一口分食肉桂卷
也一邊同店員好奇的問東問西
問說: 為什麼你們店裡麵包那麼少? 為什麼你們麵包這麼貴?
得到的答案, 因為所有的麵包都是用全天然的食材, 耗費人工去做的
店裡只用兩種油, 義大利的橄欖油跟法國奶油

然後我就想, 這樣一家有個性有堅持的店
又開在這樣一個不經意的城市角落
支撐的應該是常客的累積吧
果不其然, 在我們享用肉桂卷的同時
幾乎進門來的客人都是早就訂好或是習慣買什麼麵包的
不像我們一進來就鬼鬼祟祟東張西望 XD

另一個有趣的地方是麵包店的二樓
平常是不開放的, 但是可以讓客人包場辦聚會
我跟在店員後頭上去看, 發現那裡原來是店主人的個人工作室
擺滿了書跟油畫!!!